Cura Verde es tanto una pregunta sobre nuestro ethos de abastecimiento como una línea de productos. Cada fórmula en la tienda existe porque alguien de nuestra familia caminó la tierra, aprendió el protocolo de quienes lo custodian y decidió que la planta era apta —biológica, ética y culturalmente— para ponerla en un frasco. Esta página es lo que guía esa decisión.
Antes del alcohol, antes del frasco, antes de la etiqueta — hay una persona en un paisaje tomando una decisión sobre un ser vivo. Quién lo recolectó. Cuándo lo recolectó. Qué se dejó atrás. Si la población puede soportar otro año de cosecha. Si el comprador al otro extremo de la cadena de suministro va a hacer esas preguntas o no.
Tratamos cada SKU de Cura Verde como el final visible de esa cadena. No compramos en lotes donde no podamos rastrear la cadena hasta una persona, un lugar y un método de cosecha. No compramos a proveedores que no contesten esas preguntas. No compramos material silvestre a precios que sugieran que alguien, en algún punto de la línea, está siendo presionado a tomar más de lo que la tierra puede dar.
La regla que seguimos: si el proveedor no puede decirnos quién cultivó o recolectó la planta, dónde, bajo qué condiciones, y si existe una relación de administración documentada — no lo ponemos en la tienda. Ese filtro elimina mucho de lo que el mercado más amplio trata como inventario estándar, y ese es el punto.
Algunas señales de referencia del lado del abastecimiento en las que nos apoyamos: las listas de especies en riesgo de United Plant Savers para cualquier población silvestre que toquemos. El protocolo de abastecimiento publicado de Mountain Rose Herbs como línea base para material cultivado con certificación orgánica. Relaciones directas con los recolectores silvestres y pequeños cultivadores a quienes compramos cuando el volumen lo permite.
Cura Verde comienza en Madrid, Nuevo México, en la cocina de Cecilia D. Martinez. Ella era la sanadora de la comunidad — no por profesión, sino por práctica diaria — y las plantas que usaba eran las mismas que su propia abuela había usado antes que ella en el mismo hogar hispano, en los mismos pueblos del desierto alto a lo largo del Río Grande superior.
Su hija Margie heredó la práctica y la llevó a Gallup, y luego a Albuquerque, donde añadió la herbolaria formal que aprendió a fines de los años setenta. El hijo de Margie, Paul — Tiger — añadió la tercera capa: años como EMT en Nuevo México, dominio de los marcos de conocimiento indígena que rigen las plantas con las que trabaja, y la responsabilidad sobria de decidir qué entra y qué no entra al catálogo de Cura Verde.
La tradición del suroeste no es decorativa para nosotros — es la práctica misma. Las plantas con las que trabajamos son las plantas que crecen en este suelo, en esta altitud, en este rango climático desde Santa Fe al norte pasando por Taos, al oeste hasta Gallup, al sur por Albuquerque y las montañas Manzano. No importamos la práctica. Cargamos la práctica.
Lee la historia familiar completa — tres generaciones de remedios, el capítulo de ocho años de cuidado y el capítulo como EMT que dio forma al catálogo moderno — en la página Nuestra Historia.
Una buena parte del conocimiento vegetal que usamos no comenzó en una tradición herbal europea — comenzó en la práctica de los pueblos Pueblo de Nuevo México, los Tohono O'odham de Arizona, las curanderas hispanas del norte de Nuevo México y sur de Colorado, los Navajo y los Tarahumara. Los protocolos para trabajar con la raíz de osha, yerba mansa, enebro, datura y una larga lista de plantas del suroeste llegaron a la cocina de nuestra familia a través de esos linajes.
No pretendemos que el conocimiento es nuestro. No lo revendemos como innovación. Nombramos el linaje cuando lo conocemos. Reconocemos a los mayores, a las curanderas, a los herbolarios comunitarios y a los recolectores silvestres sobre cuyo trabajo construimos. Cuando no conocemos el linaje, lo decimos y abastecemos la planta a través de una relación que respeta lo desconocido.
Tres plantas con las que trabajamos más a menudo son también donde la custodia es más frágil: Ligusticum porteri (raíz de osha), Anemopsis californica (yerba mansa) y Eysenhardtia polystachya (palo azul). Cada una aparece en la lista de especies en riesgo de United Plant Savers o en listas de vigilancia equivalentes, y cada una ha sido señalada por Mountain Rose Herbs y otros proveedores responsables como necesitada de custodia documentada. No incluiremos ninguna de estas a menos que podamos mostrar la cadena de cosecha.
Nuestra ética, sin adornos: usar una planta sin reconocer a las personas que cargaron el conocimiento es también usar a las personas. No hacemos eso. Nombramos, reconocemos, pagamos justo, compramos a cadenas documentadas y dejamos a las poblaciones más silvestres de como las encontramos.
Un SKU no entra a Cura Verde porque está de moda, o porque un reporte de marketing dice que las clientas lo están buscando. Entra a la tienda porque pasa cuatro pruebas. Las llamamos las cuatro puertas, y las aplicamos antes de comenzar cualquier trabajo de formulación.
Uno: la planta. ¿Crece en el suroeste, o en una bioregión comparable en la que confiamos? ¿Está en la lista de especies en riesgo de United Plant Savers? Si lo está, lo tratamos como un filtro estricto. Si se cultiva ampliamente y está disponible de forma orgánica, revisamos la cadena. Si es silvestre y frágil, no la ponemos en la tienda — punto — hasta que tengamos un socio documentado de cultivo o custodia.
Dos: la formulación. ¿Tiene nuestra familia un protocolo que funcione? ¿Vino la receta original de Cecilia, de Margie o de los custodios del saber indígena que compartieron la práctica con nosotros? ¿Es seguro el protocolo a escala de preparación casera (sin equipos exóticos, sin ingredientes inaccesibles) y produce una dosis a la que el cuerpo realmente responde?
Tres: la dosis. ¿Es la dosis en el frasco comparable a la dosis que nuestra familia ha usado en la práctica? Si una tintura que siempre hemos hecho a 15–30 gotas tres veces al día se empieza a vender en megadosis para seguir una moda, no es un SKU para Cura Verde. Si un ungüento que siempre hemos aplicado fino se empieza a vender como pasta ceremonial gruesa, tampoco es nuestra tienda.
Cuatro: la etiqueta. Cada frasco de Cura Verde nombra la planta en lenguaje claro — inglés y español — nombra la parte de la planta en el frasco, nombra el método de preparación (tintura, decocción, infusión, ungüento, jarabe, infusión de miel, infusión fría, vapor, humo, cataplasma, lavado de ojos) y dice si el material es silvestre, cultivado o una mezcla. No ocultamos el origen. No ocultamos el método.
Dos pasos naturales una vez que sabes de dónde vienen las plantas: mira lo que hizo la familia y cómo se usa en la práctica diaria.